A „mosódeszka-süti” (washboard cookie) kedves főhajtás az egyszerűbb idők előtt: amikor a délutánokat a családdal a konyhában töltöttük, és frissen sült finomságok illata járta át a levegőt. Ez a morzsalékos, repedezett felületű, kissé lisztes állagú sütemény igazi alapdarab az amerikai Közép-Nyugat konyháiban. Nevét a tetejébe nyomott, mosódeszkára emlékeztető mintázatról kapta; nekem nagymamám vidéki házát juttatja eszembe, ahol gyakran kínálták ezzel a finomsággal a vendégeket. Tökéletes választás egy meghitt, teázós délutánhoz, és remek példája a hagyományos receptek időtálló varázsának.
A mosódeszka-süti csodálatosan sokoldalú, és remekül illik különféle italokhoz. Élvezze egy csésze
Nem tudom abbahagyni ezeknek a kekszeknek a sütését – már harmadik estéje!
