óvatosnak kell lenniük. Az A-vitamin számos multivitaminban és hétköznapi ételben megtalálható, így könnyen előfordulhat, hogy észrevétlenül túllépjük a napi ajánlott mennyiséget.
Felnőttek esetében a napi ajánlott bevitel nőknek körülbelül 700 mikrogramm, férfiaknak pedig 900 mikrogramm. A toxicitás kockázata megnő, ha ezeket a mennyiségeket rendszeresen túllépik – különösen akkor, ha étrend-kiegészítőket fogyasztanak valódi ételek helyett.
A béta-karotin – egy olyan vitaminfajta, amelyet a szervezet szükség esetén biztonságosan át tud alakítani – növényi forrásokban található meg. Azoknak, akik bőségesen fogyasztanak gyümölcsöt és zöldséget, általában nem kell aggódniuk az A-vitamin-hiány miatt. Ha a kész A-vitamin (retinol)
