A konyha egyik legnépszerűbb alapanyaga, számos receptben nélkülözhetetlen ízfokozó, valamint a finom és olcsó ételek sztárja, gazdag olyan tulajdonságokban, amelyek jótékony hatással vannak a jólétünkre, beleértve a szívre, a belekre és az immunrendszerre is hatással lévőket.
Lehet fehér, aranysárga, rézvörös, piros; Cipollini, édesvörös, Walla Walla, Vidalia, sárga tároló, olasz stílusú laposvörös, sőt akár gyöngyház színű is. Természetesen a hagymáról beszélünk , egy olyan zöldségről , amelyet számtalan receptben használnak , az „egyszerű” ízesítéstől , mint a soffritto, egészen a főszereplőig , mint az ellenállhatatlan hagymakarikák. A hagyma, azon kívül, hogy élvezet, átok is: nemcsak a
