ne barnuljon meg.
Adja hozzá a sárgarépát, a köretet, és öntse fel vízzel.
Sózza meg enyhén, és főzze 15-20 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
3. Főzze meg a lazacot.
Vágja a lazacfiléket nagyobb darabokra.
Óvatosan adja hozzá a lábashoz.
Főzze alacsony lángon 8-10 percig (a lazacnak nedvesnek kell maradnia; ne főzze túl).
4. Készítse el a fehér mártást.
Egy másik lábasban olvassza fel a vajat.
Adja hozzá a lisztet, és keverje össze, amíg rántást nem kap.
Fokozatosan keverje hozzá a sárgarépa főzőlevét, hogy elkerülje a csomósodást.
Hagyja, hogy lassan besűrűsödjön.
Lazacpörkölt, régimódi stílusban
