Már egyetlen falat megevése is káros, de sokan még mindig aggodalom nélkül megeszik

• • amíg átlátszatlan és pelyhes nem lesz

• Hal fagyasztása:  Nyers fogyasztáshoz (sushi) fagyassza le -20°C-on 7 napig a paraziták elpusztítása érdekében.

• Kerülje a keresztszennyeződést:  Használjon külön vágódeszkát és eszközt a nyers húshoz/halhoz.

Biztonságos termék

• Mosson meg minden gyümölcsöt  folyó víz alatt – még akkor is, ha meg akarja hámozni őket.

•  Kemény dolgok (uborka, burgonya) esetén használjon  zöldségkefét .

• Törölje szárazra egy tiszta ruhával  a maradék kórokozók eltávolításához.

• Fontolja meg a kereskedelmi forgalomban kapható zöldségmosókat  porózus anyagokhoz, például bogyós gyümölcsökhöz.

Kagylók és tejtermékek

• A kagylókat addig főzzük  , amíg a héjuk teljesen ki